دیپ اسفناج و پنیر

 دیپ ها انواع گوناگون داره ، شاید ساده ترین نوع آن ماست بروانی خودمان باشد.

این دیپ بسیار خوشمزه رو میتوانید با نون ، چیپس  و حتی پاستا میل کنید.

مواد لازم:

1 عدد پیاز متوسط رنده شده

2 حبه سیر رنده شده

5/1 لیوان اسفناج بخار پز خرد  شده

نصف لیوان پنیر خامه ای

نصف لیوان ماست خامه ای

1 ق س پنیر پارمزان

به میزان لازم نمک و فلفل قرمز

3 الی 4 ق س روغن زیتون یا روغن مایع

طرز تهیه: 

در تابه ای روغن (به مقدار کم) ریخته واول پیاز و بعد سیر را بصورت عسلی(شفاف)تفت میدهیم.

اسفناج را به مواد بالا اضافه نموده وتفت میدهیم .

بعد از اینکه مقداری تفت دادیم و احساس نمودیم کافی است ،تابه را از روی حرارت بر میداریم تا خنک شود.

در ظرفی دیگر ماست ،پنیر خامه ای را مخلوط مینمائیم.

یک قاشق سوپخوری پنیر پارمزان را اضافه نموده و نمک وفلفل را نیز میآفزائیم و خوب بهم میزنیم .

با سرد شدن اسفناج تفت داده شده به مواد بالا دیپ اسفناج و ماست و پنیر خامه ای را میسازیم.

نکته:

اگر دیدی که دیپ شما غلیظ است از ماست خامه ای بیشتر استفاده کنید.

نوش جان 

نوشته شده توسط mehrdad pak zamir در دوشنبه هجدهم آذر ۱۳۹۲ |