کیک ماست و انجیر خشک

با ماست من امروز نان کروسان درست کردم و یادم آمد قبلا" با آن کیک هم میشود درست کرد، اگر شیر در منزل ندارید.لذا با خود گفتم دستورش را بنویسم .امید وارم خوشتان آید.

مواد لازم:

300 گرم آرد گندم

5 عدد تخم مرغ

250 گرم ماست شیرین پر چرب

200 گرم مارگارین یا کره

3 ق چ بکینگ پودر

1 ق چ وانیل

150 گرم انجیر خشک 

طرز تهیه: 

 انجیر ها را برای 1 ساعت در آب خیس نموده و بعد آبکش نمائید تا نرم و بدون آب باشد.

آرد و بکینگ  پودر را با هم مخلوط نموده و الک نمائید.

فر را با حرارت 180 روشن و گرم نمائید.

در کاسه ای مارگارین یا کره را که به دمای محیط رسیده را با شکر و وانیل مخلوط و هم بزنید.

تخم مرغ ها تکی تکی شکسته و هم بزنید.

ماست را اضافه کنید و هم بزنید.

آرد را به مواد بالا بیفزائید وهم بزنید.

از این به بعد میتوانید انجیر ها را ریخته و با خمیر مخلوط نمود و یا اینکه در قالب، خمیر را ریخته و انجیر ها را درون خمیر فشار داده و پنهان نموده و در فر قرار میدهیم به مدت 45 دقیقه.

راستی  از هر نوع قالب میشه استفاده کرد. اما برای خانه گرد بهتر و زیباتر است.

نوش جان 

نوشته شده توسط mehrdad pak zamir در شنبه دوم آذر ۱۳۹۲ |