تره فرنگی(Welsh onion)

گیاهی است که از غرب آسیای مرکزی ،چین به تمام نقاط رفته است.

در ژاپن ،این گیاه به عنوان یک عنصر غذائی غیر قابل چشم پوشی در آشپزی میشود و به آن (( نکی Negi)) مینامند.

نگی،در ژاپن از زمانهای کهن در غذاهائی مانند: میسوسوپ ، هیایا ککو ، اودون  و سوبا به عنوان چاشنی مصرف میشود.

همچنین در غذاهای آبگوشتی « ریوری ها» بصورت رشته خورد شده مورد استفاده قرار میگیرد.

نوشته شده توسط mehrdad pak zamir در سه شنبه شانزدهم مهر ۱۳۹۲ |