کدو بره مازندرانی
    افرادی که غذاهای گیاهی دوست دارن بفرمائید.

    مواد لازم برای 4 تن:
8 عدد    کدوی سبز اسلایس شده
2 عدد    سیب زمینی بزگ نگینی
1 عدد    پیاز بزرگ نگینی
3 حبه    سیر رنده شده
5 عدد    تخم مرغ
4 عدد    گوجه فرنگی بزرگ نگینی
به مقدار لازم    نمک ، فلفل ، زرد چوبه
به مقدار لازم    روغن
    
طرز تهیه :
در تابه مورد نظرتان ، روغن ریخته، زرد چوبه را به آن اضافه نموده و با حرارت ملایم  پیاز را تفت دهید تا عسلی شود.
سیر را اضاف نمائید.
سیب زمینی  ها را داخل تابه ریخته وتفت دهید.
کدوها را نیز اضافه نموده و تفت دهید .
نکته:
رنگ کدوها بستگی به شما دارد .اگر خواستید بیشتر سرخ شود یا کمتر ،فقط باید زمان پخت آن را زیاد کنید نه حرارت را.
گوجه فرنگی ها را اضافه کنید و برای چند دقیقه درب آن را بگذارید.
تخم مرغ ها را در کاسه ای شگسته و با چنگال هم زده و به کدوها بیفزائید.
نمک و فلفل آن را تنظیم نموده و هم بزنید.
نوش جان 

نوشته شده توسط mehrdad pak zamir در دوشنبه پانزدهم مهر ۱۳۹۲ |